La polvere di marmo trova, nel ca,mpo dell'edilizia tradizionale, un ampio spettro di applicazioni. Essa si presenta di moltissimi colori e tonalità che rispecchiano il tipo di marmo frantumato da cui è prodotta la polvere stessa: si parte dal Bianco di Carrara e si termina al Nero Botticino passando per una miriade di varianti. L'altra grande variabile è la grandezza dei granelli che compongono la polvere che parte da una vera e propria graniglia fino a terminare in una finissima sabbia.
La polvere di marmo puòessere utilizzata negli intonaci quale inerte per dare luminosità alle pareti da lasciare con questo tipo di finitura (detta Stucco Romano).